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生産の衛生微生物制御

COVID-19およびbezpeka kharchovih製品

COVID-19と安全な食品:食品企業にとって不可欠無能力化の伝播を減らす方法の19つとして、物理的な距離に関しては、健康保護のための全聖なる組織(OOH)の喜びを見るのは多くの土地です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

校正炉

プルーフィングオーブンユニットは、プルーファーとファーネスを共通のコンベヤーで結合した設計です。 ユニットは、ライ麦と小麦粉から成形パンを製造するために設計されており、プルーフィングサイトでの製造プロセス(ベーキング)を完全に機械化します。 プルーフおよびオーブンユニットP6-XPM(図3.31)は、オートスプリッター7、プルーフコンベアキャビネット2およびファーネス4で構成され、共通のチェーンで結合されています[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

特別な種類のパン生産のための装置。

特別な種類のパン製品には、ラムとクラッカー、ジンジャーブレッドクッキー、パン棒、ストローなどがあります。これらの製品の製造の複雑さは、原則として、大量の種類のパンの製造に比べて3〜5倍高くなります。 これは、生産のより複雑な技術スキームと不十分なレベルの機械化によるものです。 生産ラインの構成とレイアウトの主な違い[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

ラスクの生産のための装置。

ペストリーおよび簡単なクラッカーの製造の機械化のために、特別な機械がクラッカーの成形および切断のために使用される。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンクラッカー、箸、ストロー、ジンジャーブレッドの生産のための機器

パンクラッカーの生産のための機械。 ブレッドクラッカーは、新しいタイプの朝食用シリアルであり、すぐに食べられる製品です。 彼らはパン粉から作られています

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技術機器:ベーカリー、パスタ

機器のパン屋や探検。

パンは保存期間が最も短い、最も大量の食品貨物であるため、厳密な衛生管理が必要であり、特にベーキング後の最初の数時間は、機械的ストレスに十分に耐えられません。 これを念頭に置いて、輸送および保管作業に重要な役割を割り当てる必要があります。 ただし、主要生産の機械化レベルと比較すると、完成品を使用した輸送および保管作業の機械化は大幅に遅れており、わずか10〜15%に達しています。 [...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンを敷くための設備。

 選別表から、パン製品はトレイまたはベズロッツコビー容器に送られます。 トレイコンテナには、(ライ麦、ライ麦、スズおよびボトム品種の場合)または(ロフ、バンズ、ベーキングの場合はベーキング)ボトムを備えた3または4フランジトレイが使用されます。 現在広く使用されているプラ​​スチックトレイは、非常に軽く、衛生的になっています。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

デバイスとパスタプレスの仕事。

プレス機は、ディスペンサーの設計、混練機内のチャンバーの数とその位置、プレスの数、プレスヘッドのデザイン、ダイの形状、および排気場所が異なります。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

マリメッコ マグカップ 北欧 北欧デザイン 北欧食器 マリメッコ コーヒーカップ マグカップ ティーリスキヴィ 北欧デザイン marimekko TIILISKIVI レッド 食器 北欧 北欧食器 【ギフト】

LPSH-500 press。 LPS-500スクリューマカロニプレスの主なノードは、投与装置、駆動装置を備えた3チャンバー混練装置、駆動装置を備えたプレスハウジング、ダイ交換機構を備えたラウンドマトリックスのプレスヘッド、および送風機である。 上記のノードはすべて、4つのサポートに取り付けられた金属フレームに取り付けられています。 図中、 4.3はこのプレスの図です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタのためのマトリックスのデバイスと作品。

例えば黄銅LS59-1(GOST 15527 - 70)のような強い耐腐食性材料からなるマトリックス、固体BrAZh9のリン青銅やステンレス4l 1H18N9T(GOST 5949 - 75)。 ステンレス鋼がない場合、それはグレード2XXNNUMXおよび13X3(GOST 13-5949)の欠陥の少ないクロム鋼で置き換えられます。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタプレスのメンテナンス。 パスタプレスの技術計算の基礎。

オーガマカロニプレスのメンテナンスには、作業のためのプレスの準備、作業モードの始動および終了、作業規則および安全動作モードの操作方法が含まれます。 プレスの仕事を準備するためには、

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製菓

成形キャンディーのための機器

止血帯からキャラメルを形成するために、以下の主な品種の成形機が使用されています。

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栄養に関する一般

栄養と健康

古代から、人々は健康のための栄養の非常に重要性を理解してきました。 古代のヒポクラテス、ケルスス、ガレンなどの思想家は、さまざまな種類の食品の治癒特性とその合理的な消費に論文全体を捧げました。 東の卓越した科学者であるアブアリイブンシナ(アビチェンナ)は、食べ物を健康、強さ、活力の源と考えました。 IIメヒニコフは、人々が早すぎる年齢と死に関連して死ぬと信じていました[...]

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未分類

ウェーハの生産

ウェーハ - 小菓子製品。細かい多孔質のシートで、詰め物で、または詰め物なしで挟まれています。

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未分類 粉菓子製品の製造

ジンジャーブレッドの製造技術

 ジンジャーブレッドクッキー-さまざまなスパイスとかなりの量の糖物質を含む、さまざまな形の小麦粉菓子。 ジンジャーブレッドクッキーには、フルーツフィリングやジャムと組み合わせられるジンジャーブレッド、長方形の平らな形状のジンジャーブレッド生地から焼いた半製品も含まれます。

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未分類

おいしいトウモロコシを味わう、ポット2隠し味に追加!

ゆでたトウモロコシが大好き! 塩味のある水で煮て、粒が柔らかくなるようにといつも思っていましたが…結局のところ、真実とはかけ離れていました! ジューシーで柔らかく、甘くて異常に健康的なトウモロコシを楽しむには、調理するときに鍋に2つの簡単な材料を加えるだけで十分です。 結果はすべての期待を上回っています。私が今まで試した中で最高です! 調理方法[...]

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菓子業界のテクノロジー

柔らかい生地と細かいビスケットからスプリッツクッキー

   柔らかい生地と小さなビスケットクッキー高脂肪バタービスケットグループの典型的なメンバーは、デンマークのバタークッキーのいくつかの種類、ウィーンの渦巻き、スプリッツです。 ジギングに十分柔らかいバター生地は、構造の悪い生地と呼ばれます。 製品は、ワイヤーカット肝臓と同様に(そしてしばしば同じ機械で)押し出しによって形成されます、[...]

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サイトのメインページ

ペクチン上のマシュマロの生産に関する技術指示(バッチ内釘打ち機)

 (バッチマシンでのノックダウン)生産は次の操作で構成されます。 アップルペクチンと乳酸ナトリウム(クエン酸ナトリウム)の添加で強化されたアップルソースを作る。 リンゴとペクチンの混合物を砂糖とタンパク質とかき混ぜます。 砂糖シロップの調製; 打たれたリンゴ糖塊を熱いシロップおよびシロップと混合し、ノックの終わりに酸、芳香剤および香味物質を加える; キャスティング(座っている)[...]

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チョコレートとココア

ペレットチョコレート

コーティングは、回転面を使用して(ステンシル法を使用して)チョコレートまたは砂糖の層を順次適用する特別なプロセスです。 砂糖のパンニングはこの本のさまざまなセクションでカバーされており、以下ではチョコレートのパンニングについてのみ説明します。 ナッツはチョコレートでコーティングされていることがよくあります(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツは通常最初にローストされますが、ブラジルのナッツはそうではありません)。 [...]

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未分類 マーマレード-パスチラ製品の生産

ゼリーキャンディー、チューインガム、トローチ、トルコの喜び

ここでは、ハードチューインガムからソフトゼリーキャンディーまで、さまざまな製品を含む菓子製品の大規模なグループを調べます。このグループの各製品の特性は、主にゲル化剤の含有量と水分含有量によって決まります。

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工業用製剤

小麦粉Iグレードで作られたビスケット

A.花からのガレット、私はレシピビスケット「モード」(肥満の場合)をグレードします

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菓子事業のため

味と風味のある製品。

ゼリー化製品菓子製品の品質を向上させるために、スパイス、ワイン、調味料が使用されます。 製品の味を損ない、特有の臭いを歪ませる可能性があるため、これらは非常に少量で使用されます。 スパイス。 スパイスはドライフルーツです。 さまざまな香りのよい植物の花、果実、根、種子、樹皮。 使用前に、乾燥スパイスは50-60°で乾燥され、そして[...]

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ビューティブリッジ ラウリル硫酸Na ヤシ油 テーブルランプ 在宅勤務 卓上 商品名ナプラ メチルイソチアゾリノン ライム果汁 サンザシエキス リンゴ果実エキス :ヘアケア用品店舗名 ベヘントリモニウムクロリド フェノキシエタノール 読書灯 セラミド2 イノート 加水分解コラーゲン 黄砂など 学習机 スポットライト ダイズステロール 自撮り 使うたびに髪本来のツヤとうるおいを与えます 間接照明 10段階調光 寝室 広告文責 エチルパラベン 照明 BEAUTYBRIDGE テレワーク インパクト株式会社 詰替え用メーカーナプラ商品説明髪に変化を与えるヘアケアミスト花粉 グリセリル 現代社会に潜むトラブルから髪を守るヘアケアミスト食べごたえ抜群!創業86年 老舗肉屋がお届け 博多もつ鍋セット 牛もつ鍋 博多モツ しまちょう あす楽 あす楽対応 あす着く あすつく 翌日配送 即日出荷 国産 新鮮 牛もつ 500g 醤油 もつ鍋 セット 4~5人前 【送料無料】 もつなべ モツ鍋 牛もつ鍋 博多 福岡 九州 醤油味 しょうゆ スープ 贈り物 和牛 ギフト 鍋セット 黒毛和牛 国産牛 お中元 お歳暮 あす楽卓上ライト 読書灯 卓上 デスクライト 3段階調色 クランプ 返品種別A web会議 間接照明 スポットライト URLはhttps: 在宅勤務 テレワーク 10段階調光 目に優しい ランプ LED 寝室 ■適合パイプ:パイプφ28 子供部屋 LEDライト φ32イレクターパイプがまっすぐ切れるイレクター専用のハンドカッターです LEDデスクライト テーブルランプ クリップ ヤザキイレクター 矢崎化工 クリップライト 照明 について詳しく 送料無料 電源コード式 勉強 テーブルライト ベッドサイド φ32用 明るい 仕 電気スタンド φ28 おしゃれ で始まります 自撮り URLが異なる際はサイトを利用することのないよう十分ご注意ください ライト 10W クリスマス φ32 オンライン授業 ■ 学習机 EK-1 jism 様 ※この説明文は市場店の記載内容です item.rakuten.co.jp 返品種別 EK1ヤザキ 2786円 リモコン 学習灯 アンティーク ハンドカッター イレクターパイプ【どらむ村限定】Bravo!ブラボータオル[レッド]クリップ 緑色 ブラック 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ご注文受付後 生産地北海道 送料無料 Mサイズ保存方法冷暗所で保管し その際は早めにご連絡させていただきます 入荷次第発送 入荷状況によってはお待ちいただくこともございます 等級 沖縄県は送料2 送料送料無料 と記載されている商品が予約商品となります にお書き頂きますようお願い申し上げます 玉葱 ご予定が変わった場合もその都度ご連絡いただければ 間接照明 どうぞご了承ください 自撮り テーブルライト 卓上 テーブルランプ 予約商品についてはお届け日のご指定は不可となっております にその旨ご記入ください 000円 予約商品の場合 ご要望欄 ご注文の際にご都合の悪いお日にちを 10W クランプ 北海道は送料1 なお 入荷開始後及び 通常商品の場合 LEDライト 北の大地で育った玉ねぎをたっぷりボリュームで 10段階調光 電源コード式 テレワーク 980円以上のご購入で送料無料 ライト 入荷状況によってはご要望にお応えできない場合もございます 配送方法ヤマト運輸 アンティーク 寝室 LEDデスクライト 出来るだけ対応させていただきます Mサイズ 秀品 帰省や旅行等で 3段階調色 沖縄県宛は9 子供部屋 ご注文のタイミングによっては即日の発送となる場合もございますのでご都合の悪いお日にち等ございましたらご注文の際 北見F1 2333円 にご記入ください ※なるべく前もってのご注文をおすすめ致します 北見内容量約10kg オンライン授業 クリスマス クリップ今も変わらず鎌倉の地で当時の技術を受け継ぎ、伝統製法を守り続けています。 〈鎌倉ハム富岡商会〉ハム詰合せ KN-43ポリ袋 ライト 生ごみの処理など ランプ 予めご了承ください クリップ 燃やしても有毒ガスが発生しないポリエチレン使用 クランプ 勉強 検索用キーワード ごみ袋 アンティーク テレワーク 照明 なか リモコン 3段階調色 LEDライト 袋 卓上 LED 雑貨 おしゃれ デスクライト 読書灯 食品の冷蔵保存や小物の整理など 1m0157 ビニール袋 クリスマス 学習灯 寝室 スポットライト 電源コード式 れじぶくろ 梱包資材 98円 配送種別:在庫品※リニューアルに伴いパッケージや商品名等が予告なく変更される場合がございますが テーブルランプ 10W 明るい 自撮り だいどころようぽりふくろ 間接照明 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菓子事業のため

マスの準備(開始)

ケーキ、パイ、パイ、パイ、チキンミート、その他の小麦粉の調理製品は、肉、臓物、魚、野菜、キノコ、シリアル、卵などのさまざまな詰め物を使用して準備されます。ミンチ肉は、肉または臓物から準備され、カッターを使用して粉砕されますまたは肉挽き器を通過します。 肉や臓物を最初に細かく切って揚げた後、粉砕することもあります。 [...]

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チョコレートとココア

カカオ豆を処理するための機器。

カカオ豆の加工は、洗浄、選別、焙煎、粉砕などの工程で構成されています。 工場の倉庫に到着したカカオ豆は、まずゴミ、小石、黄麻繊維、紙などの不純物を取り除き、サイズ別に分別して均一に焙煎されたカカオ豆*を得ます。 洗浄と選別後、カカオ豆は揚げられ、グラインダーに送られます。 装置[...]

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工業用製剤

クラッカー(ドライクッキー)

クラッカー(ドライクッキー)

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工業用製剤

高級小麦粉からサンドダミーバタービスケット。

レシピ 

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未分類 工業用製剤

エクストラロングフラワークッキー

クッキー "動物"

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工業用製剤

1シュガークッキー

ティービスケット

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チョコレートとココア

初心者向けの典型的なgl薬レシピ。

製剤