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レターパックプラスで配送ガス抜き弁、チャック付き仕込み袋が付属!2倍麹 甘口 麦味噌2.6~2.7kgセット
セット内容(全て九州産)
・乾燥麦麹1000g(長崎・佐賀県産)
・大豆500g(九州産ふくゆたか)
・食塩250g(佐賀県唐津産の自然海塩・一の塩)

自家製味噌を造ると、お味噌がどうやってできているか良く分かり、食育にもつながります。お子さんと作ってみてはいかがでしょうか?
自分で作ったお味噌は、とってもおいしいですよ(^^)
大豆を炊くときに圧力鍋があればとっても簡単!大豆をやわらかく炊いて、潰し、他の材料と混ぜて付属の袋に詰め、常温で保管します。
丁度良い熟成具合(お好みの味)になったら、冷蔵庫で保管します。
麹が多く、熟成がとても早く甘めで優しい味のお味噌になります。
温かい地域では甘めの若味噌が人気ですので、約2か月は常温で熟成。
寒い地域ではコクのある熟成味噌が人気ですので、約4か月は常温で熟成させると良いです。(保存の気温によりますので、年間通して寒い地域はさらに熟成期間が必要な場合もあります。)
おいしく出来たら冷蔵庫で保管します。冷蔵庫では長期間保存でき、その間も低温熟成で美味しくなります。

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ボイラー(3)
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ホットメルト方式ラミネート装置(2)
1色ロータリープリント(1)
パドル染色機(1)
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TEL : 075-681-4421FAX : 075-661-3664

〒601-8153
京都府京都市南区上鳥羽塔ノ森下河原1

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TEL : +62 22 87821477FAX : +62 22 87821473

Komp. Griya Caraka H4-H5, Bandung 40293, Indonesia

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貫流ボイラー

ボイラー

型式
K-1600L
製造
IHI汎用ボイラー製
年式
2012
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シンプレックステンター

水洗・乾燥

型式
HS-T5
製造
ヒラノテクシード
年式
1993
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1700mm

カムフィット機

仕上げ

型式
製造
年式
働巾

オートスクリーン捺染機

プリント

型式
ウルトラ7
製造
年式
1997
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60"

2色ロータリー捺染機

プリント

型式
製造
東伸工業
年式
2007
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学振型摩擦堅牢度試験機

試験機

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製造
昭和重機
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チーズ染色試験機

試験機

型式
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日阪製作所
年式
1986
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恒温恒湿槽

試験機

型式
LH-20-13M
製造
ナガノ科学機械製作所
年式
1994
働巾

連続スチーミング染色機

試験機

型式
TPS-8-700F
製造
辻井染織工業
年式
2003
働巾
700mm

精練機

前処理

型式
製造
花山工業
年式
1995年
働巾
1,800mm

キュースターカレンダー

仕上げ

型式
製造
キュースター
年式
1998年
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1色ロータリー捺染機

プリント

型式
RSD
製造
東伸工業
年式
2004年
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60"

消臭加工ジッガー

染色

型式
JEX2280-EXU-2700
製造
花山工業
年式
2006年
働巾
2700mm