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メーカー カカオバリー
原材料 砂糖,植物油脂,カカオパウダー,乳糖,レシチン(大豆由来),香料
内容成分 カカオ分:18.1%
脂肪分:40.2%
内容量 5kg(プラスチックバケツ)
生産国 ベルギー
保存方法 直射日光,高温多湿を避け,15℃から20℃の冷暗所で保存してください。
発送方法 夏季冷蔵
商品説明 開封時に表面がムラになっていることがありますが,品質や溶かしてにご使用には問題ありません。
輝きがよく,湿度,熱,温度差などの環境の変化にも強い上がけ用チョコレートです。
37℃で溶かし,使用後,すぐ5℃に下げると,最も輝きの良い仕上がりになります。
アントルメやプティガトーのグラサージュ,フレッシュフルーツへの上掛けやデコールにお使いください。
発送の目安 1~4営業日以内
  

※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

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登録件数:12,736件/最終更新日時:2021/12/4 15:00(毎日更新)


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