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ギフト対応

塩引鮭(4切)と醤油はらこ(160g)

鮭のまち越後村上を代表する「塩引鮭」と「醤油はらこ」のゴールデンコンビ!
創業200年の老舗うおやでは選び抜いた最高の秋鮭を素材に各種鮭製品を製造・販売しています。
特に塩引き鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られており、
塩引き鮭と特製醤油はらこセット「塩引鮭親子」は冬一番のお薦め商品。
おつかいものに最適です。

◆【塩引き鮭】

塩引鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られています
新潟日報 秋の達人

この道50年、超ベテランが選び抜いた最高の秋鮭(雄鮭)を素材に1週間ほど塩漬にした後、水出し塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。次に真冬の日本海の寒風に一週間陰干しにしてようやく完成します。 これは鮭のまち村上の独特の製法で、伝統の技として引き継がれ味は格別です。

新潟日報 秋の達人

秋の達人として
弊店店長の
「塩引き」作りが
地元新聞に紹介されました。

塩引鮭


◆【鮭の醤油はらこ】

越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、
平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。
その鮭のまちで創業二百年の越後村上うおやが自信を持ってお届けする
最上級の旬の鮭の子を使用した「醤油はらこ」。他とは味が違います。

談社現代新書「ローカル線温泉旅」嵐山光三郎著
(2001・9・20発売)で
村上に行ったら、どうしても行かなきゃいけない店がある。
鮮魚店のうおやである...
冬にははらこが出てこれがべらぼうにうまい。...。
と紹介されたうおや自慢の特製はらこです。
最上級のはらこ(鮭の子)を醤油と酒で味付けしたもので、
越後独特の調理法です。


原材料鮭(国内産)、鮭の子(国内産)、塩、醤油、酒(原材料の一部に小麦・大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1
内容量塩引鮭4切、醤油はらこ160g
保存方法冷蔵保存:5℃以下
冷凍保存:-18℃以下に保存
賞味期限冷蔵5日:冷凍60日
配送形態クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします)
栄養成分表(100g当たり)◇塩引き鮭切身:熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g
◇醤油はらこ:熱量216kcal タンパク質25.1g 脂質12.3g炭水化物1.3g 食塩相当量1.6g

※解凍は冷蔵庫で一晩、自然解凍で。塩引鮭は焼いてお召し上がりください。

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Product Lineup

Information

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熱湯やミルクの入った哺乳瓶などによる火傷にご注意ください ガラクトシルラクトース 2. シチジル酸Na 乳清たんぱく質 9.3μgビタミンE 保存方法 広告文責 450μgビタミンB1 10~30mgガラクトシルラクトース 必ず 0.65gドコサヘキサエン酸 つよいこ 赤ちゃんにミルクを与える前に 27.8g炭水化物 調乳する前は石鹸等できれいに手を洗いましょう 6998円 バターミルクパウダー 26.5g○主要な混合物乳又は乳製品以外の乳成分 になっているかを必ず確かめましょう 沖縄地区は除く 母乳に含まれている成分を配合しています 切り身 200mg鉄 母乳が足りないときや与えられないときに母乳の代わりにお使いいただくために作られたミルクです イノシン酸Na 4缶にスティック7本付 雪印ビーンスターク株式会社 5.2gα-リノレン酸 精製魚油 ミルクの飲み残しや作りおきは飲ませず 大豆を含む カゼイン 0.4mgビタミンB2 乾燥した涼しい場所に保管し 4.できあがり量まで70℃以上のお湯を加えます 1.消毒した哺乳びんに一度沸騰した70℃以上のお湯をできあがり量の1 炭酸Ca 500mgマグネシウム 2.8g○配合割合100g当たり乳成分 0.38gビタミンA 165mgコリン 3.0mgセレン 必ず手を洗いましょう 3.哺乳びんが熱いので 5. パーム核油 ギフト クエン酸K 3. リン酸Ca 塩引き鮭親子S すみやかに授乳しましょう 醤油はらこ160gセット パーム油 硫酸銅 ビーンスタークすこやかM1大缶 70℃以上のものを用いましょう 16mgリボ核酸 リボ核酸 使用上の注意 70℃以上で調乳する際 L-カルニチン ビーンスタークすこやかM1 粉ミルク V.C 髪の毛などが入らないようにご使用ください 脱脂粉乳 一度沸騰した70度以上のお湯で調乳後 冷水の入った容器に入れて 4.5mgビタミンK 0.4mgビタミンB12 ウリジル酸Na 5.乳首をつけ ○作ったミルクは体温くらいに冷ましてから飲ませてあげてください 7.5μgオステオポンチン 800g×4缶 100g当たりエネルギー 6.2mgカリウム 乾燥した涼しい場所に保管してください 1.5μgビタミンC 4987493000464 パントテン酸Ca 26μgナイアシン 株式会社 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